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有機な人びと   貸出可

天野礼子／著 -- 朝日新聞出版（発売） -- ２０１０．７ -- 615.71

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /615/Ａ４３/ 0010010068692 一般図書 書架

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タイトル１ 有機な人びと 
副タイトル１ おいしく安全な食を求めて
著者１ 天野礼子 ／著  
出版年 ２０１０．７
出版者 朝日新聞出版（発売）
一般件名 有機農業
ページ数 １３９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-02-330827-5
NDC分類(10版) 615.71
内容紹介 育て、届けて、食べる。有機農業は、ここまで身近になった‐。有機の農畜産物の作り手をはじめ、宅配や朝市で消費者へ届ける人、素材と向き合うシェフらの真摯な姿に迫る。養老孟司との対談付き。『高知新聞』連載を単行本化。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５３年京都市生まれ。同志社大学に学ぶ。「日本に健全な森をつくり直す委員会」を設立、事務局を務める。著書に「川は生きているか」「ダムと日本」「“林業再生”最後の挑戦」など。