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名香にみる処方（レシピ）の研究   貸出可

広山均／著 -- フレグランスジャ－ナル社 -- ２０１０．６ -- 576.72

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /576/Ｈ７５/ 0010010109202 一般図書 書架

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タイトル１ 名香にみる処方（レシピ）の研究 
著者１ 広山均 ／著  
出版年 ２０１０．６
出版者 フレグランスジャ－ナル社
一般件名 香水 , 香料
ページ数 ８，４１６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-89479-181-7
NDC分類(10版) 576.72
内容紹介 ５０年にわたって調香研究に携わってきた著者が、内外の有名香水を範例にとりながら、香りの成り立ち、フォ－ミュラの構成法を具体的に研究し、処方（レシピ）をあげて解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３４年秋田県生まれ。岩手大学農学部農芸化学科卒業。フレグランス・デザイナ－。大分香りの森博物館顧問。著書に「フレグランス」「南フランス香りの花めぐり」など。