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なぜ「牛乳」は体に悪いのか   貸出可

フランク　オスキ－／著 -- 東洋経済新報社 -- ２０１０．８ -- 498.5  (プレミア健康選書 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｏ７８/ 0010010445386 一般図書 書架

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タイトル１ なぜ「牛乳」は体に悪いのか 
副タイトル１ 医学界の権威が明かす、牛乳の健康被害
著者１ フランク　オスキ－ ／著, 弓場隆 ／訳  
出版年 ２０１０．８
出版者 東洋経済新報社
シリーズ名 プレミア健康選書  
一般件名 牛乳
ページ数 １７０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-492-05925-8
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 牛乳はアレルギ－、下痢、胃けいれん、虫歯、虫垂炎を引き起こし、心筋梗塞、脳卒中、がんのリスクを高める‐。医学会、酪農・乳業界のタブ－に挑戦し、米国で読み継がれているロングセラ－。新谷弘実の解説を収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ ペンシルベニア大学で医学博士号を取得。ジョンズ・ホプキンス大学医学部・小児科部長、小児センタ－所長。米国の小児医療、血液学、栄養学の権威。