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クスクスっておいしい！   貸出可

口尾麻美／著 -- グラフィック社 -- ２０１０．９ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｋｕ１５/ 0010010091959 一般図書 書架

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タイトル１ クスクスっておいしい！ 
副タイトル１ パリ＆モロッコの旅と、とっておきのレシピ
著者１ 口尾麻美 ／著  
出版年 ２０１０．９
出版者 グラフィック社
一般件名 小麦粉 , 料理（モロッコ）
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7661-2168-1
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 世界最小のパスタとも言われる、ちいさなつぶつぶとした食材「クスクス」。和洋中どの味にもなじみやすいクスクスを使ったレシピを紹介します。パリ＆モロッコのクスクスを訪ねる旅も掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。クッキングクラスを主宰。タジンポットのレシピ本も多数手がける。