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健康食品・サプリメントを科学する   貸出可

金沢和樹／著 -- 日本生活協同組合連合会出版部 -- ２０１０．８ -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｋａ４８/ 0010010447219 一般図書 書架

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タイトル１ 健康食品・サプリメントを科学する 
副タイトル１ ウソ　ホント
著者１ 金沢和樹 ／著  
出版年 ２０１０．８
出版者 日本生活協同組合連合会出版部
一般件名 食品 , 栄養補助食品
ページ数 １８５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-87332-298-8
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 サプリメントの公平な、正しい栄養科学情報を提供。生命現象を科学的に説明し、その論理に基づいて各サプリメントが「ほんとに効く」、あるいは「うそ」と断定する。コ－プこうべ商品検査センタ－のホ－ムペ－ジ連載を再編集。

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