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おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方   貸出可

金田洋一郎／写真 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１０．９ -- 657.86  (持ち歩きｂｏｏｋ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /657/Ｋａ５２/ 0010010095994 一般図書 書架

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資料詳細

タイトル１ おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方 
副タイトル１ ひと目でわかる！
著者１ 金田洋一郎 ／写真, 金田初代 ／文  
出版年 ２０１０．９
出版者 ＰＨＰ研究所
シリーズ名 持ち歩きｂｏｏｋ  
一般件名 山菜 , 野草 , 料理‐野菜
ページ数 ２０７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-569-79145-6
NDC分類(10版) 657.86
内容紹介 山菜や野草、木の実などで普通に利用されている美味しいものを１００種、生育場所を分けて季節の順に収録。身近にあって誤って採取しやすい毒草、おいしい１３７レシピも掲載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４２年生まれ。滋賀県出身。日本大学芸術学部写真科卒。（株）アルスフォト企画を経営。
著者紹介１－２ １９４５年生まれ。茨城県出身。東洋大学卒。（株）アルスフォト企画に勤務。