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医食同源   貸出可

津金昌一郎／編 -- ドメス出版 -- ２０１０．９ -- 498.5  (食の文化フォ－ラム ２８)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｔｓ３６/ 0010010114140 一般図書 書架

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タイトル１ 医食同源 
副タイトル１ 食とからだ・こころ
著者１ 津金昌一郎 ／編  
出版年 ２０１０．９
出版者 ドメス出版
シリーズ名 食の文化フォ－ラム  ２８
一般件名 食生活
ページ数 ２６１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-8107-0746-5
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 ２００９年度の味の素食の文化フォ－ラムの記録。「医食同源」をキ－ワ－ドに、“食”と“こころ・からだ”の結びつきについて、医学にこだわらずに、広く学際的にとりあげ論考する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５５年生まれ。慶應義塾大学大学院医学研究科公衆衛生学専攻博士課程修了。医学博士。独立行政法人国立がん研究センタ－がん予防・検診研究センタ－予防研究部長。