資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

シャンパン   貸出可

マイケル　エドワ－ズ／著 -- ガイアブックス -- ２０１０．９ -- 588.55  (ＦＩＮＥ　ＷＩＮＥシリ－ズ )

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｅ２５/ 0010010114150 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ シャンパン 
副タイトル１ 極上のキュヴェ　醸造家・栽培家たちの熱情
著者１ マイケル　エドワ－ズ ／著, 山本博 ／監修, ジョン　ワイアンド ／写真, 乙須敏紀 ／訳  
出版年 ２０１０．９
出版者 ガイアブックス
シリーズ名 ＦＩＮＥ　ＷＩＮＥシリ－ズ  
一般件名 シャンパン
ページ数 ３１９ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 4-88282-750-4
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 極上シャンパンを生み出す職人的自家栽培醸造家（リコルタン・マンピュラン）と名門醸造家（グラン・メゾン）の熱情と哲学を紹介する。シャンパンの歴史やヴィンテ－ジの解説、極上シャンパンリスト１００選も収録。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ ワイン取引に従事した後、『エゴン・ロネイ・ガイド』誌の調査主任として活躍。２０年以上料理とシャンパ－ニュを追究してきたスペシャリスト。シャンパ－ニュ・ランソン賞受賞。