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〈ビオファ－ムまつき〉畑から届いた採れたて野菜レシピ   貸出可

松木一浩／著 -- 学研パブリッシング -- ２０１０．１０ -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｍａ７９/ 0010010107001 一般図書 書架

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タイトル１ 〈ビオファ－ムまつき〉畑から届いた採れたて野菜レシピ 
副タイトル１ ４５種の旬野菜、１１５品の農夫料理
著者１ 松木一浩 ／著  
出版年 ２０１０．１０
出版者 学研パブリッシング
一般件名 料理‐野菜
ページ数 １３５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-05-404668-9
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 旬に採れる野菜をあますことなく料理する。そこには育てた私自身の想いがたくさんある…。シンプルだからこそ味わえる、野菜本来の味や香りを生かした４５種の旬野菜のレシピを、春夏秋冬の四季別に紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６２年長崎市生まれ。「ビオファ－ムまつき」で完全無農薬の野菜栽培を始める。野菜惣菜店「ビオデリ」、「レストランビオス」をオ－プン。著書に「ビオファ－ムまつきの野菜塾」など。