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居酒屋の魚類学   貸出可

高田浩二／著 -- 東海大学出版会 -- ２０１０．１０ -- 664.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /664/Ｔａ２８/ 0010010099821 一般図書 書架

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タイトル１ 居酒屋の魚類学 
著者１ 高田浩二 ／著, 大隅洋子 ／絵  
出版年 ２０１０．１０
出版者 東海大学出版会
一般件名 魚類
ページ数 １０，１８０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-486-01886-5
NDC分類(10版) 664.6
内容紹介 ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５３年大分県生まれ。博士（学術）。海の中道海洋生態科学館（マリンワ－ルド海の中道）館長、日本動物園水族館教育研究会会長、福岡教育大学非常勤講師ほか。著書に「魚のつぶやき」など。