資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

農産物性科学 ２   貸出可

近藤直／編 -- コロナ社 -- ２０１０．１０ -- 613.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /613/Ｎ９７/2 0010011373076 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 農産物性科学  ２
巻の書名 音・電気・光特性と生化学特性
著者１ 近藤直 ／編, 西津貴久 ／編, 小川雄一 ／編, 林孝洋 ／編, 清水浩 ／編, 後藤清和 ／編  
出版年 ２０１０．１０
出版者 コロナ社
一般件名 農業物理学
ページ数 ５，１８０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-339-05230-5
NDC分類(10版) 613.2
内容紹介 音響・振動特性から、導電率・誘電率およびマイクロ波の電気的特性まで、比較的新しく研究が進められた農産物の特性を紹介。味や香りなど、いままでの農産物性の範疇では取り上げられなかったテ－マも取り上げる。

ページの先頭へ