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サツマイモと日本人   貸出可

伊藤章治／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１０．１０ -- 616.8  (ＰＨＰ新書 ６９６)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /616/Ｉ８９/ 0010010407008 一般図書 書架

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タイトル１ サツマイモと日本人 
副タイトル１ 忘れられた食の足跡
著者１ 伊藤章治 ／著  
出版年 ２０１０．１０
出版者 ＰＨＰ研究所
シリーズ名 ＰＨＰ新書  ６９６
一般件名 さつまいも
ページ数 ２５６ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-569-79192-0
NDC分類(10版) 616.8
内容紹介 約４００年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４０年生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社編集委員兼論説委員。桜美林大学名誉教授。著書に「ジャガイモの世界史」「夢みたものは」「現場が語る環境問題」など。