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マグロの文化誌   貸出可

田辺悟／著 -- 慶友社 -- ２０１０．１０ -- 664.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /664/Ｔａ８３/ 0010010406969 一般図書 書架

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タイトル１ マグロの文化誌 
著者１ 田辺悟 ／著  
出版年 ２０１０．１０
出版者 慶友社
一般件名 まぐろ（鮪） , まぐろ漁業‐歴史
ページ数 ２６１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-87449-067-9
NDC分類(10版) 664.63
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３６年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。