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なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室   貸出可

なすんじゃ／著 -- アノニマ・スタジオ -- ２０１０．１１ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｎ１１/ 0010010410255 一般図書 書架

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タイトル１ なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室 
著者１ なすんじゃ ／著  
出版年 ２０１０．１１
出版者 アノニマ・スタジオ
一般件名 料理（朝鮮）
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-87758-698-0
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 伝統的な家庭・宮廷料理に基づく、食卓を豊かに彩る韓国料理入門。砂糖を使わないキムチとナムルに、ずっと食べられてきた定番おかずなど、昔ながらのおいしい韓国料理のレシピを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 京都出身。在日韓国人２世。韓国伝統料理家・講師（宮廷料理、地方料理、家庭料理）。韓国料理店「文家」元料理長。東京、京都を中心に料理教室や講演を行う。