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Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ   貸出可

Ｒｉｅ　Ｔａｋａｈａｓｈｉ／著 -- アップオン -- ２０１０．１１ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｔａ３３/ 0010010419009 一般図書 書架

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タイトル１ Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ 
副タイトル１ チョコレ－トビギナ－も簡単に作れます
著者１ Ｒｉｅ　Ｔａｋａｈａｓｈｉ ／著  
出版年 ２０１０．１１
出版者 アップオン
一般件名 菓子 , チョコレ－ト
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-07-275010-0
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 テンパリングとガナッシュをマスタ－すれば、ビギナ－もチョコレ－ト菓子が簡単に作れます。型抜き、ショコラフォンデュ、シャンパンボンボン、ホワイトチョコレ－トレモンケ－キなど、さまざまなレシピを紹介します。

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