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ミアズブレッドのパンに合う「食べるス－プ」のつくり方   貸出可

森田三和／著 -- マ－ブルトロン -- ２０１０．１０ -- 596  (ＭＡＲＢＬＥ　ＢＯＯＫＳ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍｏ６６/ 0010010427252 一般図書 書架

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タイトル１ ミアズブレッドのパンに合う「食べるス－プ」のつくり方 
副タイトル１ 明日からのス－プづくりが変わる！
著者１ 森田三和 ／著  
出版年 ２０１０．１０
出版者 マ－ブルトロン
シリーズ名 ＭＡＲＢＬＥ　ＢＯＯＫＳ  
一般件名 ス－プ , パン
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-12-390277-9
NDC分類(10版) 596
内容紹介 奈良の人気パン屋「ミアズブレッド」ならではの、パンに合う「食べる」ス－プのレシピを紹介。パンのつくり方や、食材についての栄養や効能などの豆知識、おやつのレシピも収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 大阪芸術大学デザイン科卒業。グラフィックデザイン等の仕事を経て、奈良にＭＩＡ’Ｓ　ＢＲＥＡＤ（ミアズブレッド）をオ－プン。著書に「ミアズブレッドのサンドイッチのつくり方」など。