クリスティ-ヌ アルロ-/著 -- 朝日新聞出版(発売) -- 2010.11 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /588/A79/ 0010010419250 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 シャンパンのシ-ン別楽しみ方 
著者1 クリスティ-ヌ アルロ- /著, 奥山久美子 /監修  
出版年 2010.11
出版者 朝日新聞出版(発売)
一般件名 シャンパン
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN 4-02-250809-6
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 フランスと日本におけるさまざまなシ-ンに合わせて、シャンパンに造詣の深い料理人やソムリエが、食事の楽しみ方を提案します。ランス、パリ、東京のシャンパンを旅するガイドも掲載。

著者紹介

著者紹介1-1 エコル・エンジニア・サントラル・パリ、エコル・シュペリエ-ル・ド・コメルス・ド・ランス卒業。家業のシャンパン・メゾン、アルロ-社社長。アジア、北米など海外市場を開拓する。