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モ－ツァルトの食卓   貸出可

関田淳子／著 -- 朝日新聞出版（発売） -- ２０１０．１２ -- 762.346  (朝日選書 ８７３)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /762/Ｍｏ９８/ 0010010415233 一般図書 書架

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タイトル１ モ－ツァルトの食卓 
著者１ 関田淳子 ／著  
出版年 ２０１０．１２
出版者 朝日新聞出版（発売）
シリーズ名 朝日選書  ８７３
個人件名 Ｍｏｚａｒｔ，Ｗｏｌｆｇａｎｇ　Ａｍａｄｅｕｓ
ページ数 ２３６，２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-02-259973-5
NDC分類(10版) 762.346
内容紹介 生涯のおよそ３分の１を旅に明け暮れたモ－ツァルト。修道院の精進ス－プからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モ－ツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。

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著者紹介

著者紹介１－１ ハプスブルク家研究家、日本‐オ－ストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。