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はじめてのベトナム料理   貸出可

足立由美子／著 -- 柴田書店 -- ２０１１．１ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ａ１６/ 0010010422944 一般図書 書架

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タイトル１ はじめてのベトナム料理 
副タイトル１ ふだんのごはんとおつまみ、デザ－ト
著者１ 足立由美子 ／著, 伊藤忍 ／著, 鈴木珠美 ／著  
出版年 ２０１１．１
出版者 柴田書店
一般件名 料理（ベトナム）
ページ数 １１５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-388-06103-7
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 ベトナム料理に精通する著者３人によるレシピ集。生春巻きやバイン・セオなど、日本でもポピュラ－な定番料理から、ふだんのおかず、つまみ、スイ－ツまで、はじめてでもできる本格レシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ ベトナム屋台料理店「Ｍ〓ｉｍ〓ｉ」店主。著書に「バインミ－」がある。
著者紹介１－２ ベトナム料理研究家。料理教室「アンコム」主宰。著書に「伊藤忍のやみつきアジアごはん」など。