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お菓子の教科書ビギナ－ズ   貸出可

矢崎美月代／著 -- 新星出版社 -- ２０１１．１ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｙ６７/ 0010010423173 一般図書 書架

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タイトル１ お菓子の教科書ビギナ－ズ 
副タイトル１ これならできそう！
著者１ 矢崎美月代 ／著  
出版年 ２０１１．１
出版者 新星出版社
一般件名 菓子
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-405-09200-6
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 シチュエ－ション別作りたいお菓子から基本の洋菓子、季節の茶菓子まで、アンケ－トで集めた人気のレシピを、手順写真付きでわかりやすく紹介。お菓子作りに使う道具リストや基本用語などお役立ち情報もいっぱい。

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著者紹介

著者紹介１－１ 武蔵野栄養専門学校・香川栄養専門学校卒業。イル・プル－・シュル・ラ・セ－ヌの専門教室５年修了。（株）フ－ド・アイのスタッフとして、料理制作やレシピ開発を手がける。