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お鍋ひとつで、できること。   貸出可

長尾智子／著 -- 〓出版社 -- ２０１１．１ -- 596  (エイムック ２１０４)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ１７/ 0010010429758 一般図書 書架

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タイトル１ お鍋ひとつで、できること。 
副タイトル１ おいしく蒸す、こんがり焼く、やわらかく煮る。
著者１ 長尾智子 ／著  
出版年 ２０１１．１
出版者 〓出版社
シリーズ名 エイムック  ２１０４
一般件名 料理
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7779-1822-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 野菜を蒸し煮する、蒸し焼きする。肉をやわらかく煮込む、こんがり焼く。魚介類を蒸したり、焼いたり…。お鍋ひとつで、料理はこんなにもおいしくなる。お鍋ひとつを使ったメニュ－を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ フ－ドコ－ディネ－タ－。単行本、雑誌を中心に、おいしい組み合わせを提案、カフェのメニュ－プランニングや器の商品開発も手がける。著書に「デイリ－フ－ド」「わたしとバスク」など。