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加工食品の添加物から体を守る方法   貸出可

増尾清／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１１．２ -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｍａ６８/ 0010010458731 一般図書 書架

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タイトル１ 加工食品の添加物から体を守る方法 
副タイトル１ カンタンにできる！
著者１ 増尾清 ／著  
出版年 ２０１１．２
出版者 ＰＨＰ研究所
一般件名 食品衛生 , 食品添加物
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-569-79479-2
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 長年、食品安全にかかわってきた著者が、加工食品の安全・安心な選び方・食べ方、食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策、除毒・解毒に役立つ加工食品などを解説。加工食品の表示に関するＱ＆Ａも掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２５年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センタ－試験研究室室長を経て、食品安全問題研究家。著書に「家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法」など。