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聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ   貸出可

ジャニ－　フルニエ　ロッセ／著 -- フレグランスジャ－ナル社 -- ２０１１．２ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｆ４２/ 0010011312689 一般図書 書架

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タイトル１ 聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ 
副タイトル１ 中世修道院の食卓から健康のための１５０のレシピ
著者１ ジャニ－　フルニエ　ロッセ ／著, 高橋美記 ／訳, 大場静枝 ／訳  
出版年 ２０１１．２
出版者 フレグランスジャ－ナル社
個人件名 Ｈｉｌｄｅｇａｒｄ　ｖｏｎ　Ｂｉｎｇｅｎ
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-89479-196-1
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 ガ－リック風味のクルミバタ－、スペルト小麦と根セロリのス－プ…。聖女ヒルデガルトの教えに着想を得たレシピ集。「繊細さ、消化の良さ、緑の力」という効能を持つ食材や香辛料や植物、「喜びの食物」を使った料理を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３４年フランス生まれ。献身修道会士。