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ホテルで働く人たち   貸出可

中村正人／著 -- ぺりかん社 -- ２０１１．４ -- 689.8  (しごと場見学！ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
児童 /689/ナ/ 0010011601761 児童図書 書架

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タイトル１ ホテルで働く人たち 
副タイトル１ しごとの現場としくみがわかる！
著者１ 中村正人 ／著  
出版年 ２０１１．４
出版者 ぺりかん社
シリーズ名 しごと場見学！  
学習件名 ホテル , 旅館 , 宿屋 , 商業にかかわる仕事 , 仕事 , コンシェルジュ , 料理人 , シェフ , コック , すし職人 , 板前 , 調理師 , パティシエ , 菓子職人
ページ数 １５７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8315-1286-4
NDC分類(10版) 689.8
内容紹介 ベルマン、フロントクラ－ク、コンシェルジュ、客室係、フロ－リスト、テレフォンサ－ビス、施設管理など、ホテルで働くいろいろな職種を紹介。ホテルの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビュ－も掲載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６３年生まれ。立教大学社会学部卒業。出版社勤務を経て、ジャ－ナリスト。観光・ビジネス関連の書籍を多数手がける。著書に「ホテル業界大研究」など。