資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

マスタ－ソムリエ岡昌治の心に響くサ－ビスの磨き方   貸出可

岡昌治／著 -- ぱる出版 -- ２０１１．４ -- 673

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /673/Ｏ３６/ 0010011314647 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ マスタ－ソムリエ岡昌治の心に響くサ－ビスの磨き方 
副タイトル１ プロのホスピタリティとは何か　一流のサ－ビスはいかにして生まれたのか　なぜ、一瞬でお客さまの心をつかめるのか
著者１ 岡昌治 ／著  
出版年 ２０１１．４
出版者 ぱる出版
一般件名 ホスピタリティ , 飲食店 , ぶどう酒
ページ数 １９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-8272-0629-6
NDC分類(10版) 673
内容紹介 「お客さまの求めていること」を半歩先んじて提供するために、何が必要なのか。日本を代表するソムリエである岡昌治が、お客さまを幸せにするサ－ビスの極意を紹介する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９５３年大阪生まれ。リ－ガロイヤルホテル（大阪）マスタ－ソムリエとして、ソムリエを統括。社団法人日本ソムリエ協会会長。フランス共和国より「農事功労章　シュバァリエ」を受章。