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鮨１２ケ月   貸出可

石丸久尊／著 -- 新潮社 -- ２０１１．４ -- 596.21  (とんぼの本 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｉ７７/ 0010011331192 一般図書 書架

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タイトル１ 鮨１２ケ月 
著者１ 石丸久尊 ／著, 杉本伸子 ／著, 野中昭夫 ／著, 早瀬圭一 ／著  
出版年 ２０１１．４
出版者 新潮社
シリーズ名 とんぼの本  
一般件名 すし
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-10-602217-3
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 “季節の味”を満喫するには、鮨屋通いが一番。一月に一度くらいの贅沢なら、なんとかなるさ！　今、最も旬にある鮨職人の１２ケ月に密着した、大人が生活を楽しむための一冊。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５０年佐賀県生まれ。「新橋鶴八」主人。
著者紹介１－２ １９４３年大阪生まれ。「食」をメインに雑誌に寄稿。著書に「豆腐百珍」など。