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スロ－フ－ドのソウル案内   貸出可

崔智恩／著 -- 筑摩書房 -- ２０１１．４ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫日本 J/596/Ｃ３７/ 0010011328221 日本図書 書架

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タイトル１ スロ－フ－ドのソウル案内 
著者１ 崔智恩 ／著, 小山内真紀 ／編  
出版年 ２０１１．４
出版者 筑摩書房
一般件名 料理（朝鮮）
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-480-87840-3
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 ソウルで暮らす地元の人が足繁く通う、市井の食堂や専門店を案内。ソウルの町に息づく口福のスロ－フ－ドの魅力を伝える。お店の地図と詳細な情報付き。デ－タ：２０１１年４月現在。

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著者紹介

著者紹介１－１ 韓国料理家、韓国文化コ－ディネ－タ－。朝鮮王朝宮中料理研究院で韓国の宮廷料理を学ぶ。日本の雑誌や書籍などで韓国の食文化や伝統工芸を紹介。著書に「体がよろこぶ韓国ス－プ」など。