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家庭で作れるスペイン料理   貸出可

丸山久美／著 -- 河出書房新社 -- ２０１１．５ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｍａ５９/ 0010011341798 一般図書 書架

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タイトル１ 家庭で作れるスペイン料理 
副タイトル１ パエリャ、タパスから地方料理まで
著者１ 丸山久美 ／著  
出版年 ２０１１．５
出版者 河出書房新社
一般件名 料理（西洋）‐スペイン
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28265-7
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。マドリ－ドに１４年間暮らした著者が、パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。料理家。スペイン家庭料理教室「Ｍｉ　Ｍｅｓａ」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」「豆とス－プが待つ食卓」「スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」がある。