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もっと美味しいコ－ヒ－が飲める４ステップ   貸出可

田中昭彦／著 -- 旭屋出版 -- ２０１１．６ -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.7/Ｔａ８５/ 0010011348313 一般図書 書架

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タイトル１ もっと美味しいコ－ヒ－が飲める４ステップ 
副タイトル１ 難しいことは考えないで、簡単に作れる至高のコ－ヒ－
著者１ 田中昭彦 ／著  
出版年 ２０１１．６
出版者 旭屋出版
一般件名 コ－ヒ－
ページ数 １２０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7511-0928-1
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 コ－ヒ－生豆選びから焙煎、粗挽き、抽出、ブレンドまで、おいしい「手作りコ－ヒ－」の淹れ方を、ステップごとに写真を交えながら具体的に紹介。コ－ヒ－パ－ティ－のすすめやコ－ヒ－の知識なども収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４０年岡山県生まれ。日本人初のブラジル政府公認コ－ヒ－品質格付士職業資格を修得。日本ブラジル中央協会、日本コ－ヒ－文化学会等の会員。９６年にコ－ヒ－トレ－ディング有限会社設立。