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焼きたて！おうちピザ   貸出可

濱田美里／著 -- 講談社 -- ２０１１．６ -- 596.23  (講談社のお料理ＢＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596.6/Ｈ２２/ 0010011345035 一般図書 書架

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タイトル１ 焼きたて！おうちピザ 
副タイトル１ 魚焼きグリルやフライパンでもＯＫ
著者１ 濱田美里 ／著  
出版年 ２０１１．６
出版者 講談社
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ  
一般件名 ピザ
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-06-299529-0
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 オ－ブンを持っていなくても、パンを焼いたことがなくても、ピザはおうちで簡単に作れます！　「発酵ありのもちもち生地」「発酵なしのカリカリ生地」「米粉＋豆乳生地」で作る、おうちピザレシピを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９７７年広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ。少人数制の料理教室も主宰。著書に「食いしん坊が喜ぶ直球レシピ」など。