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「食魔亭」日録   貸出可

小泉武夫／著 -- 祥伝社 -- ２０１１．６ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｋｏ３８/ 0010011346032 一般図書 書架

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タイトル１ 「食魔亭」日録 
副タイトル１ 小泉武夫の胃袋を覗く
著者１ 小泉武夫 ／著  
出版年 ２０１１．６
出版者 祥伝社
一般件名 料理
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-396-62078-3
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 食の怪人は、毎日いったい何を食べているのか？　１カ月間、その体内に入ったすべての飲食物を記録し、それぞれにまつわる垂涎のエッセイを添えて、その並はずれた健康と活力の謎に迫る。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４３年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は発酵学、食文化論。広島大学などで客員教授を務めるかたわら、文筆家としても活躍。著書に「発酵」「食あれば楽あり」など。