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マグロ学   貸出可

中村泉／著 -- 講談社 -- ２０１１．６ -- 664.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /664/Ｎ３７/ 0010011342580 一般図書 書架

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タイトル１ マグロ学 
副タイトル１ 一生泳ぎ続ける理由とそれを可能にする体の仕組み
著者１ 中村泉 ／著  
出版年 ２０１１．６
出版者 講談社
一般件名 まぐろ（鮪）
ページ数 ２３７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-06-215448-2
NDC分類(10版) 664.63
内容紹介 究極の流体抵抗減少マシンと化した体を持つマグロ。一生泳ぎ続けていつ眠るのか？　本当にそのうちいなくなってしまうのか？　ほとんど知られていない生理生態から、食べておいしいそのわけまでを徹底解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３８年名古屋市生まれ。京都大学農学部大学院博士課程修了。スタンフォ－ド大学ホプキンス臨界実験所マグロ研究保全センタ－賛助研究員。