資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と健康のホントがみえる栄養学   貸出可

古畑公／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１１．７ -- 498.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｆ９３/ 0010011351551 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 食と健康のホントがみえる栄養学 
副タイトル１ 健康検定協会推奨
著者１ 古畑公 ／著, 木村康一 ／著, 岡村博貴 ／著, 望月理恵子 ／著  
出版年 ２０１１．７
出版者 誠文堂新光社
一般件名 栄養
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-416-81148-1
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 これまで常識と考えられてきた食と栄養の知識が、いつの間にか非常識になっている現代。食と健康の常識や最新の栄養学、医学的エビデンスに基づく症状・悩み別の食べ方を解説する。理解度をチェックできる練習問題も収録。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 東京農業大学大学院環境共生専攻博士課程修了。和洋女子大学教授。健康科学博士。
著者紹介１－２ 東京学芸大学大学院修了。山野美容芸術短期大学副学長、同大学教授。医学博士。教育学修士。