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落花生   貸出可

前田和美／著 -- 法政大学出版局 -- ２０１１．７ -- 626.3  (ものと人間の文化史 １５４)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｍａ２６/ 0010011350080 一般図書 書架

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タイトル１ 落花生 
著者１ 前田和美 ／著  
出版年 ２０１１．７
出版者 法政大学出版局
シリーズ名 ものと人間の文化史  １５４
一般件名 らっかせい（落花生）
ページ数 １３，３０１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-588-21541-4
NDC分類(10版) 626.3
内容紹介 大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。５大産地の歴史とともに、日本の先覚者の功績や食文化とのかかわりを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３１年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科（現・三重大学生物資源学部）卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。日本熱帯農業学会賞、日本農学賞、読売農学賞を受賞。