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放射能と食品汚染   貸出可

天笠啓祐／著 -- 芽ばえ社（発売） -- ２０１１．８ -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ａ４２/ 0010011359587 一般図書 書架

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タイトル１ 放射能と食品汚染 
副タイトル１ 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え…脅かされる食の安全
著者１ 天笠啓祐 ／著  
出版年 ２０１１．８
出版者 芽ばえ社（発売）
一般件名 食品衛生 , 放射能
ページ数 １１９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-89579-347-6
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 放射性物質による大気や海、土壌の汚染により食品の安全が脅かされている。この危機に対して、どのように対応したらよいのかを考察する。他に、健康食品や遺伝子組み換え食品、食品添加物などの実態を紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４７年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。市民バイオテクノロジ－情報室代表、立教大学・法政大学講師。著書に「生物多様性と食・農」など。