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    自然科学‐歴史‐日本
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季節の実りを味わう手作りジャムとジャムのお菓子   貸出可

石澤清美／著 -- 学研パブリッシング -- ２０１１．９ -- 596  (ＳＥＮＳＥ　ＵＰ　ＬＩＦＥ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｉ８４/ 0010012413926 一般図書 書架

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タイトル１ 季節の実りを味わう手作りジャムとジャムのお菓子 
副タイトル１ 果物のおいしさ煮つめて瓶詰に
著者１ 石澤清美 ／著  
出版年 ２０１１．９
出版者 学研パブリッシング
シリーズ名 ＳＥＮＳＥ　ＵＰ　ＬＩＦＥ  
一般件名 ジャム , 菓子
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-05-404636-8
NDC分類(10版) 596
内容紹介 果物を砂糖で煮るだけなのに、生とはまた違った果物のおいしさを味わえるジャム。あんずジャム、いも栗ジャム、マンゴ－ジャム、トマトジャムなど、さまざまなジャムの作り方と、ジャムを使ったおやつレシピを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。雑誌、書籍などでシンプルで、家庭ならではのレシピを提案。著書に「はじめての漬け物と梅干し」「いちばんやさしい料理のきほん」など。