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いつでも土なべ   貸出可

松田美智子／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１１．９ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍａ７４/ 0010012411396 一般図書 書架

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タイトル１ いつでも土なべ 
副タイトル１ 煮る、蒸す、焼く、炊く。
著者１ 松田美智子 ／著  
出版年 ２０１１．９
出版者 文化学園文化出版局
一般件名 料理
ページ数 １０３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-579-21139-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 土なべには、素材をおいしくする力があります。新定番にしたい汁なべを中心に、蒸しなべ、焼きなべ、焼きつけてから煮る煮込みなべ、土なべご飯など、主材料を３つまでに絞った、シンプルなレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ ホルトハウス房子氏に師事し、洋風の家庭料理を学ぶ。「松田美智子料理教室」主宰。女子美術大学講師。著書に「いまどきのなべ」「冷蔵庫を上手に使ういまどきのごはん」など。