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南極料理人の使いきりレシピ   貸出可

西村淳／著 -- 光文社 -- ２０１１．９ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ８４/ 0010012410808 一般図書 書架

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タイトル１ 南極料理人の使いきりレシピ 
副タイトル１ 食べ残しゼロ！
著者１ 西村淳 ／著  
出版年 ２０１１．９
出版者 光文社
一般件名 料理
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-334-97662-0
NDC分類(10版) 596
内容紹介 南極では食材をすべて使いきる！　「いいかげんは良い加減」をポリシ－にする南極料理人が、冷蔵庫にあるありふれた食材から作る料理や、お弁当にも使える常備菜などを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５２年北海道生まれ。第３０次南極観測隊、第３８次南極観測隊に参加。海上保安学校の教官をつとめ、辞職後、札幌に戻り「オ－ロラキッチン」設立。著書に「面白南極料理人」など。