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スパイスなんでも小事典   貸出可

日本香辛料研究会／編 -- 講談社 -- ２０１１．９ -- 617.6  (ブル－バックス Ｂ‐１６９８)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /617/Ｎ７１/ 0010011369977 一般図書 書架

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タイトル１ スパイスなんでも小事典 
副タイトル１ おいしくて体によい使い方
著者１ 日本香辛料研究会 ／編  
出版年 ２０１１．９
出版者 講談社
シリーズ名 ブル－バックス  Ｂ‐１６９８
一般件名 香辛料
ページ数 ２２１ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-06-257698-7
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 ピラミッド建設の陰の立て役者ガ－リック、いま大人気の「食べるラ－油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“小粒でもピリリと辛い”スパイスの魅力を紹介します。

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