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京都の食景   貸出可

菊池昌治／著 -- 淡交社 -- ２０１１．１０ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｋｉ２４/ 0010011370790 一般図書 書架

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タイトル１ 京都の食景 
副タイトル１ 作家が描いた京都の風味
著者１ 菊池昌治 ／著  
出版年 ２０１１．１０
出版者 淡交社
一般件名 料理 , 日本文学‐作家
ページ数 ２１１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-473-03759-6
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 近・現代を中心とした小説家・文化人たちの作品にみられる京都の食べ物にまつわるできごとやその記述・表現を通して、現在も継承される味、失われた風味など、京都の食の今昔や現代との相違を探る。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４７年山形県生まれ。立命館大学文学部日本文学科卒業。著書に「京洛往還記」「京都ひと模様」「京都の魔界をゆく」など。