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西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理   貸出可

西川玄房／著 -- 淡交社 -- ２０１１．１０ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｎ８３/ 0010011370922 一般図書 書架

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タイトル１ 西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理 
著者１ 西川玄房 ／著, 横山智隆 ／写真  
出版年 ２０１１．１０
出版者 淡交社
一般件名 精進料理
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-473-03757-2
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 健康の知恵はキッチンから。食卓への創意工夫を加えて、精進料理を作ってみましょう。四季の精進料理、年中行事の特別な料理など、西川玄房和尚の素朴で豊かなレシピ、１４１点を掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３９年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕え料理を覚える。妙心寺塔頭東林院住職。著書に「誰にでもできる精進料理」など。