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和食の教科書ビギナ－ズ   貸出可

岩崎啓子／著 -- 新星出版社 -- ２０１１．１１ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｉ９６/ 0010012411636 一般図書 書架

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タイトル１ 和食の教科書ビギナ－ズ 
副タイトル１ これならできそう！
著者１ 岩崎啓子 ／著  
出版年 ２０１１．１１
出版者 新星出版社
一般件名 料理（日本）
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-405-09214-3
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 肉じゃが、ちらし寿司、茶碗蒸し、炊き込みごはん…。毎日の定番おかずから季節のごちそうまで、アンケ－トで集めた人気の和食レシピを紹介。豊富な手順写真とやさしい説明で、超初心者でも“お母さんの味”が作れます。

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著者紹介

著者紹介１－１ 聖徳栄養短期大学卒業。料理研究家・管理栄養士。著書に「冷凍保存節約レシピ」「圧力鍋で節約おかず」「かぶせて蒸すだけ！フタ蒸しレシピ」など。