資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

クジラを食べていたころ   貸出可

赤嶺淳／編 -- グロ－バル社会を歩く研究会 -- ２０１１．１２ -- 383.81  (グロ－バル社会を歩く １)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ａ３１/ 0010011404127 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ クジラを食べていたころ 
著者１ 赤嶺淳 ／編  
出版年 ２０１１．１２
出版者 グロ－バル社会を歩く研究会
シリーズ名 グロ－バル社会を歩く  １
一般件名 食生活‐歴史 , くじら（鯨） , 日本‐歴史‐昭和時代（１９４５年以後）
ページ数 ５，２１３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7877-1115-1
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 名古屋市立大学・人文社会学部の２０１１年度前期講義「東南アジア地域研究」の「聞き書き」レポ－ト１５篇を再編集して収録。日本の高度経済成長期における変化の諸相を「食」の視点から切りとる。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９６７年大分県生まれ。Ｐｈ．Ｄ．（フィリピン学、フィリピン大学）。名古屋市立大学・大学院人間文化研究科准教授。専門は東南アジア地域研究、食生活誌学等。著書に「ナマコを歩く」など。