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食卓に迫る危機   貸出可

八木信行／著 -- 講談社 -- ２０１１．１２ -- 661.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /661/Ｙ１５/ 0010011414016 一般図書 書架

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タイトル１ 食卓に迫る危機 
副タイトル１ グロ－バル社会における漁業資源の未来
著者１ 八木信行 ／著  
出版年 ２０１１．１２
出版者 講談社
一般件名 漁業政策 , 水産資源
ページ数 １８３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-06-153139-0
NDC分類(10版) 661.1
内容紹介 世界中で過剰漁獲される漁業資源。急速に増大する世界の水産物需要。一方で、貿易自由化の議論がＴＰＰなどでさらに加速する。流通から漁業の現場まで、各分野の情報を総合して、海と漁業資源の未来を考える。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
震災でも浮き彫りになった日本漁業と経済の問題点 八木信行／著 ８‐１７
最近、日本の海が著しく変化している 渋谷正信／著 ２０‐２１
海の変化と漁業資源の関係 八木信行／著 ２２‐３１
現在の水産資源減少への対策には多方面への繋がりの観点が欠如 木暮一啓／著 ３４‐３５
日本近海の魚の資源状況 八木信行／著 ３６‐４０
危うさを含む世界の水産事情 福代康夫／著 ４２‐４３
世界における漁業資源の現状 八木信行／著 ４４‐５２
消費者に対する情報発信の重要性 長谷川朝惠／著 ５４‐５５
漁業資源管理の現状をわかりやすく情報発信するためには 八木信行／著 ５６‐６４
韓国人の目で見た日本の水産物消費 ウォンナムイル／著 ６６‐６７
水産物ほど活発に貿易される食料も珍しい 八木信行／著 ６８‐７５
マグロとウナギが直面している危機 木村伸吾／著 ７８‐７９
食卓の未来のため日本の発言力を高める必要がある 八木信行／著 ８０‐８６
現時点におけるマグロとウナギの養殖技術の限界 石塚吉生／著 ８８‐９０
「養殖や農業でまかなえばよい」は可能なのか 八木信行／著 ９１‐９５
ウナギ養殖の現場から 大岡宗弘／著 ９８‐９９
国際的な資源管理がうまく機能しないのはなぜか 八木信行／著 １００‐１１１
マグロ輸入のプロはこう見ている 林弘二／著 １１４‐１１５
クロマグロはこれからも食べ続けることができるのか 八木信行／著 １１６‐１２５
ワシントン条約会議の裏側 金子与止男／著 １２８‐１２９
環境問題における南北対立の状況 八木信行／著 １３０‐１３５
海洋環境保護運動の動機はさまざまなものがある 黒倉壽／著 １３８‐１３９
海の環境問題をめぐる日本の役割 八木信行／著 １４０‐１４６
新技術で産地の活性化を図りたい 八木健一郎／著 １４８‐１４９
規制を遵守させる昔ながらの知恵 八木信行／著 １５０‐１５８
海のエコラベルと魚河岸 和田一彦／著 １６０‐１６１
経済的インセンティブによる漁業管理 八木信行／著 １６２‐１６８
水産物店頭販売に関する新しい取り組み 松本金蔵／著 １７０‐１７１
食卓に迫る危機をどのように回避すべきか 八木信行／著 １７２‐１７９

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京大学にて博士（農学）の学位を取得。同大学大学院農学生命科学研究科准教授。専門は国際水産開発学。