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山菜採りの教科書   貸出中

大海淳／著 -- 大泉書店 -- ２０１２．２ -- 657.86  (０１２　ＯＵＴＤＯＯＲ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /657/Ｏ６２/ 0010011424415 一般図書 貸出中

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資料詳細

タイトル１ 山菜採りの教科書 
副タイトル１ いますぐ使える
著者１ 大海淳 ／著  
出版年 ２０１２．２
出版者 大泉書店
シリーズ名 ０１２　ＯＵＴＤＯＯＲ  
一般件名 山菜
ページ数 ２５４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-278-04726-4
NDC分類(10版) 657.86
内容紹介 代表的な山菜１００種を選び、自然下で識別しやすい写真を紹介するとともに、生態・見極めのポイント・食用する部位・採取の時期・採り方のコツ・調理法などをわかりやすく解説。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４３年愛知県生まれ。早稲田大学卒業。作家、エッセイスト。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。海・山・川すべてのフィ－ルドを広く遊び歩く。著書に「山野草ナビ図鑑」など。