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飼い喰い   貸出可

内澤旬子／著 -- 岩波書店 -- ２０１２．２ -- 645.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /645/Ｕ２５/ 0010012314285 一般図書 書架

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タイトル１ 飼い喰い 
副タイトル１ 三匹の豚とわたし
著者１ 内澤旬子 ／著  
出版年 ２０１２．２
出版者 岩波書店
一般件名 ぶた（豚）‐飼育 , 豚肉
ページ数 ４，３０６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-00-025836-4
NDC分類(10版) 645.5
内容紹介 世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライタ－が、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６７年生まれ。國學院大學卒業。イラストルポライタ－。日本各地、海外諸国へ出かけ、製本、印刷、建築、屠畜などを取材。著書に「世界屠畜紀行」など。