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うまみたっぷり！発酵食ごはん   貸出可

岡田早苗／監修 -- 新星出版社 -- ２０１２．３ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｏ３８/ 0010012413944 一般図書 書架

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タイトル１ うまみたっぷり！発酵食ごはん 
副タイトル１ コクがからだに効く！
著者１ 岡田早苗 ／監修, 松生恒夫 ／監修  
出版年 ２０１２．３
出版者 新星出版社
一般件名 料理 , 発酵食品
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-405-09219-8
NDC分類(10版) 596
内容紹介 みそ、漬け物、納豆、チ－ズなど身近にある発酵食品を使った、コク＆うまみたっぷりの手軽に作れるレシピ集。おいしくて体にもいい発酵食品のヒミツ、おうちでできる発酵食品の作り方も紹介します。

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