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必ず来る！大震災を生き抜くための食事学   貸出可

石川伸一／著 -- 主婦の友インフォス情報社 -- ２０１２．３ -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｉ７６/ 0010012302909 一般図書 書架

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タイトル１ 必ず来る！大震災を生き抜くための食事学 
副タイトル１ ３・１１東日本大震災あのとき、ほんとうに食べたかったもの
著者１ 石川伸一 ／著  
出版年 ２０１２．３
出版者 主婦の友インフォス情報社
一般件名 食生活 , サバイバル , 備荒
ページ数 ２０８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-07-282754-3
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 あのとき、ほんとうに食べたかったものは何だったのか？　また必ず来るであろう大震災を生き抜くためにはどのような備えをしたらよいか？　仙台で東日本大震災を体験した著者が、イザというときに命をつなぐ食事学を紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９７３年福島県生まれ。東北大学大学院農学研究科修了。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・栄養学。主な研究テ－マは、鶏卵の栄養性、機能性に関することなど。