資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

本当においしく作れるイタリアン   貸出可

西口大輔／著 -- 世界文化社 -- ２０１２．４ -- 596.23  (きちんと定番ＣＯＯＫＩＮＧ )

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｎ８１/ 0010012315504 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 本当においしく作れるイタリアン 
著者１ 西口大輔 ／著  
出版年 ２０１２．４
出版者 世界文化社
シリーズ名 きちんと定番ＣＯＯＫＩＮＧ  
一般件名 料理（西洋）‐イタリア
ページ数 １７６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-418-12303-2
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 スパゲッティ、フィンガ－フ－ド、ドルチェなど、くり返し作りたい定番メニュ－９２品を、写真とともにわかりやすく紹介。作り方ポイントにひと目でわかるマ－キングつき。全レシピに相性のよいお酒も掲載する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９６９年生まれ。「カピトリ－ノ」吉川敏明シェフのもとでイタリア料理を学んだのち、イタリアに渡り研鑽を積む。東京・白山「ヴォ－ロ・コズィ」オ－ナ－シェフ。