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鮪   貸出可

田辺悟／著 -- 法政大学出版局 -- ２０１２．４ -- 664.63  (ものと人間の文化史 １５８)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /664/Ｔａ８３/ 0010012310796 一般図書 書架

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タイトル１ 鮪 
著者１ 田辺悟 ／著  
出版年 ２０１２．４
出版者 法政大学出版局
シリーズ名 ものと人間の文化史  １５８
一般件名 まぐろ（鮪）
ページ数 ８，３３８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-588-21581-0
NDC分類(10版) 664.63
内容紹介 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３６年神奈川県生まれ。法政大学社会学部卒業。三浦市文化財保護委員会会長等を務める。文学博士。日本民具学会会長。「日本蜑人伝統の研究」で柳田国男賞受賞。２００８年旭日小綬章受章。